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滾揉機
滾揉機
滾揉機

型號 功率 電壓V 滾揉轉數 生產能力 主機尺寸
GR-50 1.3kw 380V 7.5轉/分 35-50kg/次 1000*650*1100
GR-200 2.25kw 380V 7.5轉/分 150-200kg/次 1500*1000*1500
GR-300 2.25kw 380V 7.5轉/分 225-300kg/次 1700*1000*1500
GR-500 2.95kw 380V 7.5轉/分 375-500kg/次 2000*1000*1500
GR-600 2.95kw 380V 7.5轉/分 450-600kg/次 2100*1000*1500
GR-800 3.75kw 380V 5轉/分 600-800kg/次 2150*1250*2000
GR-1000 4.75kw 380V 5轉/分 750-1000kg/次 2350*1250*2000
GR-1200 6.5kw 380V 1-11轉/分(變速無極調速) 900-1200kg/次 2350*1350*2150
GR-1500 6.5kw 380V 1-11轉/分(變速無極調速) 1050-1500kg/次 2350*1550*2550
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更方便、更加節能。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用真空滾揉機可得到以下效果:
使腌制液在原料肉內均勻吸收;
增強肉的結合力,提高肉的彈性;
保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口;
增加保水性,提高出品率;
提高產品的柔嫩性和結構穩定

本機結構采用不銹鋼制成,結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。
滾揉機具備以下功能:
設定滾揉工作時間;
設定間歇滾揉時間;
真空狀態滾揉時間;
連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。
電器控制均采用防水電腦控制。
正反轉按摩。
廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂以及餐飲行業等。
使用真空滾揉機可得到以下效果
●使腌制液在原料肉內均勻吸收
●增強肉的結合力,提高肉的彈性
●保證制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
●增加保水性,提高出品率
●提高產品的柔嫩性和結構穩定
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